Como preparar quiche lorraine em um cozinheiro alto-shaam e segurar



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Prepare a massa da torta e mantenha-a fria até que o recheio esteja pronto.

Esta receita faz duas quiche de 9 ".

Em uma frigideira, comece a desfiar aos poucos o bacon com a manteiga.

Reduza o aquecimento para baixo. Adicione a chalota, o louro e o tomilho. Cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre. Escorra o excesso de gordura e retire o louro e o talo do tomilho. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Enquanto isso, leve metade e metade para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Bata os ovos em velocidade baixa por 30 segundos. Misture ao meio e ao meio com o sal, pimenta de Caiena e noz-moscada.

Espalhe o queijo no fundo da crosta preparada.

Espalhe o bacon e as chalotas por cima do queijo.

Preencha as crostas com o creme. Coloque-os em um cozinheiro pré-aquecido e mantenha a 325F e cozinhe por 45 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 20 minutos antes de fatiar.


Assista o vídeo: Una quiche Lorraine perfecta! Receta paso a paso con Carlos de MASTERCHEF 3


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